Zioła i Zdrowie

 

CEBULA JADALNA Allium  cepa

Cebula należy do jednych z najwcześniej udomowionych przez człowieka roślin. Istnieją odmiany o bardzo różnych kolorach (zarówno kwiatów jak i łusek) - m.in. złociste, białe, fioletowe, czerwone. Cebula ma bardzo duże znaczenie przyprawowe i zdrowotne - zawiera m.in. betakaroten, witaminę B1, B2, PP, i C, enzymy i szereg soli mineralnych. Cebula obniża ciśnienie krwi, działa bakteriobójczo i bakteriostatycznie. Poprawia pracę jelil i działa przeciwbiegunkowo, obniża poziom cukru we krwi i uodparnia na przeziębienia (m.in. angina, grypa, choroby dróg oddechowych). Syrop z cebuli (otrzymany przez zasypanie posikanej cebuli cukrem do puszczenia soku) ma bardzo silne działanie wyksztuśne i przeciwkaszlowe. Okłady z cebuli stosuje się także podczas zranień i dolegliwości skórnych, a także działają one przeciwobrzękowo i przeciwbólowo. 
Na czyraki zaleca się okłady z upieczonej cebuli, natomiast świeży sok - na odmrożenia. W wielu częściach świata cebula traktowana jest jako afrodyzjak.

CHABER  BŁAWATEK Centaurea cyanus

Chaber bławatek jest pospolicie występującą na naszych polach rośliną, oryginalnie pochodzącą z rejonów Morza Śródziemnego. Jego barwne (niebieskawe) płatki kwiatowe są bogate w bioflawonoidy, sole mineralne (zwłaszcza mangan) i glikozydy (pelargonina, cyjanina).
Herbatka z płatków chabra bławatka pobudza trawienie, przyspiesza przemianę materii i zwiększa wydzielanie żółci. Działa także lekko moczopędnie. Dawna medycyna ludowa polecała go do leczenia żółtaczki i stanów zapalnych nerek i pęcherza.
Bardzo popularne jest stosowanie wywaru do celów zewnętrznych - do przemywań i okładów. Okłady na oczy (np. z wacików zamoczonych w naparze) łagodzą stany zapalne powiek i spojówek. Można przemywać nim także wszelkiego rodzaju krosty, wypryski i zranienia.

Czosnek ceniony był już w Egipcie. Przede wszystkim jest bardzo skutecznym naturalnym antybiotykiem. Działa bakteriobójczo, bakteriostatycznie i grzybobójczo. Inulina może wielokrotnie przewyższać w sile działania penicylinę. Oprócz tego antybiotyku czosnek zawiera także białka, witaminy (C, B1, PP, betakaroten) i minerały (związki siarki, wapń, jod, fosfor, magnez i chlor), a także węglowodany i fitosterole.  
Najbardziej popularne jest spożywanie czosnku przy przeziębieniach, infekcjach dróg oddechowych (także płuc) i kaszlu, przy anginie i grypie. Zwalcza kandydozę (zakażenie grzybem Kandida albicans).
Innym istotnym działaniem czosnku jest dosyć silne obniżanie poziomu cholesterolu we krwi. Pomaga także przy nadciśnieniu i udrażnia naczynia krwionośne oraz wzmacnia mięsień sercowy. Dlatego poleca się go m.in. przy stwardnieniu tętnic. 
Czosnek wpływa także korzystnie na przebieg procesów trawiennych oraz działa uspokajająco na układ nerwowy. Dlatego stosuje się go także przy cukrzycy, bezsenności i migrenie.
Przy robaczycy należy zjadać na czczo 2-3 ząbki czosnku.
 

powrót do Zioła i Zdrowie