Zioła
i Zdrowie
|
|
IMBIR
LEKARSKI
|
 |
Imbir pochodzi z Azji Wschodniej i i wysp Oceanu Spokojnego.
Należy do bardzo licznej rodziny imbirowatych, które są szeroko przez człowieka
wykorzystywane.
Jako przyprawę i zioło lecznicze stosuje się kłącze, często mielone na
proszek o żółtawym kolorze. Jest cenioną przyprawą, gdyż posiada
bardzo interesujący słodkawo-cytrynowy i zarazem pikantny smak i aromat.
Imbir posiada właściwości przeciwbakteryjne, wiatropędne i zapobiega wzdęciom.
Stosowany przy najróżniejszych zaburzeniach trawiennych, zapaleniach jelit
i pomocniczo przy zatrzymaniu moczu. W medycynie chińskiej imbir uważa się
za istotny środek wpływający korzystnie na pęcherz moczowy i nerki, a
także pomocny przy bólach reumatycznych. W kuchni ceniony jest także jako
środek konserwujący niektóre potrawy.
